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Blue'dge(ブルーエッジ)のメニューページ。

Blue’dgeの料理は料理のジャンルに捉われず、純粋に“美味しい料理”を追求したものです。

食材はもちろん、見た目にも美味しいことが大切。 瞳で、香りで、舌で、五感で味わう“美味しさ”が基本です。 

DISH

おすすめ料理
※8/8より当面の間、単品メニューの提供は取り止めとさせて頂きます

おすすめ

プティオードヴル3品の　　　　　盛り合わせ
1,900円
厚切りスライスのフライドポテト　オニオンディップとケイジャンスパイス添え
1,350円
各国産チーズの盛り合わせ
2,300円
レーズンバター
1,200円
ソーセージ盛り合わせ　粒マスタード添え
1,900円
ホットサラダにラクレットチーズ
1,750円
イチゴのミルフィーユ　　　　　～天空へと続く階段仕立て～
1,600円
フォンダンショコラにアイスクリーム添え　ラズベリーソース
1,600円
4種チーズを使ったチーズピザ
2,200円
ピッツァ マルゲリータ 半熟卵、セルバチコ、生ハムのサラダを添えて
2,000円

前菜 appetizers

プティオードヴル3品の　　　　　盛り合わせ
1,900円
オーラキングサーモンのマリネ　ブルーエッジスタイル
1,500円
ツブ貝と小海老のアヒージョ　　バゲットを添えて
1,300円

魚料理 Seaside delights

本日のお魚のソテー　　　　　　温野菜を添えて
2,300円
オマール海老のソテー　　　　　濃厚オマールソース
3,800円
サーモンと帆立貝のグリエ　白ワインソース
2,600円

肉料理 Landside delights

国産牛フィレ肉（100g）のグリル　マデラソース
5,600円
ハンガリー産フォワグラのソテー ベリーの入ったポルトソース
3,800円
A3等級和牛フィレ肉（100g）のグリル　マデラソース
8,000円
マグレカナール胸肉のハチミツガストリック　赤ワインソース
2,800円

パスタ＆ピザ Pasta＆Pizza

生パスタ　タリアテッレと小海老、松笠イカなどシーフードの　トマトパスタ
2,000円
ウニとトビコのクリームパスタ
2,200円
4種チーズを使ったチーズピザ
2,200円
ピッツァ マルゲリータ 半熟卵、セルバチコ、生ハムのサラダを添えて
2,000円

サイドメニュー side dishes

厚切りスライスのフライドポテト　オニオンディップとケイジャンスパイス添え
1,350円
各国産チーズの盛り合わせ
2,300円
レーズンバター
1,200円
ソーセージ盛り合わせ　粒マスタード添え
1,900円
生ハム、ドライソーセージなどのシャルキュトリーの盛り合せ
2,400円

サラダ greens

ホットサラダにラクレットチーズ
1,750円
彩り鮮やかな海老、アボカド、　チキンのコブサラダ　　　　　　コブドレッシング
1,700円
飾り切り野菜のスティックサラダ　フルールドセルとマヨネーズ添え
1,300円
彩り野菜と少しにんにくの利いた バーニャカウダ
1,750円

デザート dessert

イチゴのミルフィーユ　　　　　～天空へと続く階段仕立て～
1,600円
フォンダンショコラにアイスクリーム添え　ラズベリーソース
1,600円
季節のフルーツ盛り合わせ
3,400円
デザートの盛り合わせ
2,000円
＊食材によるアレルギー等ございましたら、予め係へお申し付けください

DRINK

オリジナルカクテル

ミッドランドブルー　　　　　　（ミッドランドスクエアをイメージした三層に仕上げたカクテル）
1,800円
ペガサス　　　　　　　　　　　（青リンゴベース。天昇るペガサスのように心地よい爽快感を…）
1,450円
ピーチロード　　　　　　　　　（ピーチ好きのあなたに贈るスイートカクテル）
1,350円
サンセットビーチ　　　　　　　（パインとパッションフルーツの南国ハーモニー）
2,000円
ファースト　ラブ　　　　　　　（フレッシュイチゴの甘酸っぱさは初恋のように…）
1,750円
クリスタル　フィズ　　　　　　（色鮮やかな透明感のあるマスカットフレーバーカクテル）
1,450円
グリーン　ワールド　　　　　　（柚子をアクセントにしたモヒートスタイルカクテル）
1,600円
ブルーエッジ　　　　　　　　　（当店の名を付けたカクテル。イメージカラーの「青」を表現した一杯）
1,650円
メロディー　　　　　　　　　　（甘いメロンフレーバーの後に、さっぱりとしたアロエを感じて…）
1,400円
アメジスト　　　　　　　　　　（紫水晶に見立てたカクテルグラスに広がる、巨峰の芳醇な味わい）
1,400円
アップル・キッス　　　　　　　（リンゴとダージリンの香りが合わさった、甘い口づけのようなカクテル）
1,400円
ほしぞら　　　　　　　　　　　（レモングラスが香る、天空の星空をイメージしたカクテル）
1,500円
ラビアンローズ　　　　　　　　（「薔薇色の人生」をイメージした、華やかな色合いの美しいカクテル）
1,450円
ラブ　ドリーム　　　　　　　　（ベリーとチョコレートの夢の饗宴　極甘口のデザートカクテル）
1,700円

INFORMATION
Blue'dge(ブルーエッジ)のご案内

  • 店名 Blue'dge(ブルーエッジ)
    ジャンル ダイニングバー、フレンチ、バー
    電話番号 052-527-8866
    住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 41Ｆ
    営業時間 【ランチ】　11:00～14:30（L.O.13:30）
    【ディナー】17:30～23:00（L.O.22:30）

    ※ディナータイムでは、別途カバーチャージを頂戴いたします。
    予約 平日ディナー　20:30までのご予約の受付
    土日祝　　　　20:30までのコースのみの受付
    　　　　　　　※席のみ予約不可
    定休日 1月1日 / 2月 第3月曜日 / 8月 第4月曜日
    席数 52席(カウンター席,テーブル席,ソファー席)　
    お支払い サービス料金　10％（料理料金に含む）
    チャージ料金　ランチ　　200円/人
    　　　　　　　ディナー　1,000円/人
    クレジットカード 利用可 ：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
    駐車場 あり：ミッドランドスクエア内の駐車場をご利用ください。5,000円以上で1時間・20,000円以上で2時間・50,000円以上で3時間サービス
    空間・設備 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり
    ドレスコード 軽装すぎる身だしなみは入店をお断りさせていただく場合がございます。
    ※ジャージやビーチサンダルなどはお断りしております。
    喫煙禁煙 全席終日禁煙
    お店のウリ 名古屋が一望できる天空のダイニングバー。41Fから名古屋を一望出来る最高のロケーションをお楽しみいただけます。
    Blue’dge(ブルーエッジ)の料理は、美味しいものをより美味しくが新進シェフのモットー。料理のジャンルに捉われず、純粋に“美味しい料理”を追求したもの。 だからこそ食材はもちろん、見た目にも美味しい。食材は お客様の健康に気遣い新鮮な旬物を使用、純粋に“美味しい料理”を追求した新進シェフによる独創的で遊び心のある新感覚フレンチを、抜群の景色と共に味わえます。
    大切な人と過ごす大切な時間を、洗練された癒やしの空間でどうぞおくつろぎください。
    さらに詳しく
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  • line@

  • NEWS
    Blue'dge(ブルーエッジ)からのお知らせ。

    • 2021.08.26
      営業時間短縮のご案内

      愛知県に発令された「緊急事態宣言」における営業時間短縮の協力要請を受け、
      営業時間を下記...

    • 2021.08.06
      営業時間短縮のご案内

      愛知県に発令された「まん延防止等重点措置」における営業時間短縮の協力要請を受け、
      営業時...

    • 2021.07.12
      営業時間短縮のご案内

      愛知県における「厳重警戒措置」営業時間短縮の協力要請を受け
      下記の通り、営業時間を変更と...

    • 2021.06.24
      営業時間短縮のご案内

      愛知県「まん延防止等重点措置」適用を受け、
      下記の通り、営業時間を変更とさせていただきま...

    • 2021.06.01
      営業時間短縮のご案内

      「緊急事態宣言」の適用にあたり営業時間の短縮・休業要請、
      酒類の提供は取り止め（酒類の持...

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